{"id":85277,"date":"2023-08-24T09:34:14","date_gmt":"2023-08-24T14:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=85277"},"modified":"2023-08-24T09:36:39","modified_gmt":"2023-08-24T14:36:39","slug":"receta-aguadito-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/receta-aguadito-peruano\/","title":{"rendered":"Receta: Aguadito peruano"},"content":{"rendered":"\n

(Aeronoticias):<\/strong> El aguadito peruano es un plato tradicional de la gastronom\u00eda peruana. Consiste en una sopa o caldo elaborado con arroz, pollo, cilantro, hierbabuena, vegetales como zanahoria y arvejas, y especias como ajo y comino. Tambi\u00e9n se puede agregar choclo (ma\u00edz) y papas.<\/p>\n\n\n\n

Es muy conocido en Per\u00fa debido a su sabor delicioso y su versatilidad, ya que se puede servir como plato principal o como una entrada caliente. Adem\u00e1s, es f\u00e1cil de preparar y suele ser muy nutritivo por la combinaci\u00f3n de sus ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

Este platillo tambi\u00e9n es famoso por ser un plato reconfortante, ideal para los d\u00edas fr\u00edos o para personas que est\u00e1n enfermas, ya que su caldo le brinda calor y puede ayudar a aliviar malestares.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la combinaci\u00f3n de sabores y aromas, como el cilantro y la hierbabuena, le da un toque distintivo y caracter\u00edstico que lo hace muy apreciado por los peruanos y tambi\u00e9n por los visitantes que prueban esta deliciosa sopa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Datan fuentes de que el aguadito peruano se come desde \u00e9pocas coloniales.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 2 tazas de arroz<\/li>
  • 1 cebolla picada en cubitos peque\u00f1os<\/li>
  • 2 dientes de ajo picados<\/li>
  • 2 cucharadas de aceite vegetal<\/li>
  • 1 zanahoria grande cortada en cubitos<\/li>
  • 1 choclo (ma\u00edz) grande cortado en rodajas gruesas<\/li>
  • 1 pechuga de pollo cortada en trozos peque\u00f1os<\/li>
  • 1 litro de caldo de pollo<\/li>
  • 1 ramita de culantro picado fino<\/li>
  • Sal y pimienta al gusto<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. En una olla grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. A\u00f1adir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>
    2. Agregar el pollo y cocinar hasta que est\u00e9 dorado por todos lados.<\/li>
    3. A\u00f1adir el caldo de pollo y llevar a ebullici\u00f3n. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.<\/li>
    4. A\u00f1adir la zanahoria y el choclo a la olla. Cocinar por otros 10-15 minutos, o hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/li>
    5. Agregar el arroz a la olla y cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que est\u00e9 cocido.<\/li>
    6. A\u00f1adir el culantro picado fino y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por otros 5 minutos.<\/li>
    7. Retirar del fuego y servir caliente. Puedes adornar con unas hojas de cilantro fresco antes de servir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      \u00a1Listo! Disfruta de un delicioso aguadito peruano.<\/p>\n\n\n\n

      Fuente: perudelicias.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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