{"id":88121,"date":"2023-11-29T15:35:31","date_gmt":"2023-11-29T20:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=88121"},"modified":"2023-11-29T15:35:35","modified_gmt":"2023-11-29T20:35:35","slug":"receta-mazapan-de-la-abuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/receta-mazapan-de-la-abuela\/","title":{"rendered":"Receta: Mazap\u00e1n de la abuela"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>(Aeronoticias): <\/strong>\u00abEl mazap\u00e1n de la abuela, una receta tradicional que ha resistido el paso del tiempo, sigue siendo un tesoro culinario en muchas familias. A trav\u00e9s de generaciones, esta delicia ha mantenido su encanto y sabor \u00fanico, siendo un s\u00edmbolo de cari\u00f1o y tradici\u00f3n en la cocina. En la era moderna, sigue conquistando paladares y conservando su posici\u00f3n como un cl\u00e1sico en la reposter\u00eda casera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 gramos de almendras molidas<\/li><li>250 gramos de az\u00facar glass<\/li><li>Ralladura de 1 lim\u00f3n<\/li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li><li>1 clara de huevo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pasos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Preparaci\u00f3n inicial:<\/strong> Mezcla las almendras molidas con el az\u00facar glass en un recipiente grande. A\u00f1ade la ralladura de lim\u00f3n y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes secos.<\/li><li><strong>Incorporaci\u00f3n de la clara de huevo:<\/strong> Agrega la clara de huevo poco a poco mientras amasas la mezcla. Trabaja la masa hasta obtener una consistencia uniforme y manejable.<\/li><li><strong>Formaci\u00f3n de figuras:<\/strong> Toma porciones de la masa y dales la forma deseada. Puedes hacer bolitas, figuritas, o usar moldes para darle la t\u00edpica forma de mazap\u00e1n.<\/li><li><strong>Decoraci\u00f3n (opcional):<\/strong> Si lo deseas, puedes decorar los mazapanes con almendras enteras o frutas confitadas. Esta es una parte creativa donde puedes dejar volar tu imaginaci\u00f3n.<\/li><li><strong>Dejar reposar:<\/strong> Coloca los mazapanes en una bandeja y d\u00e9jalos reposar durante unas horas en un lugar fresco y seco. Esto ayudar\u00e1 a que adquieran la textura perfecta.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>\u00a1Y listo! Ahora podr\u00e1s disfrutar de estos deliciosos mazapanes, ideales para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho dulce.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: El Comercio.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias): \u00abEl mazap\u00e1n de la abuela, una receta tradicional que ha resistido el paso del tiempo, sigue siendo un tesoro culinario en muchas familias. A trav\u00e9s de generaciones, esta delicia ha mantenido su encanto y sabor \u00fanico, siendo un s\u00edmbolo de cari\u00f1o y tradici\u00f3n en la cocina. 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