{"id":88124,"date":"2023-11-29T15:11:54","date_gmt":"2023-11-29T20:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=88124"},"modified":"2023-11-29T15:15:59","modified_gmt":"2023-11-29T20:15:59","slug":"receta-del-arroz-con-leche-al-estilo-de-la-abuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/receta-del-arroz-con-leche-al-estilo-de-la-abuela\/","title":{"rendered":"Receta del Arroz con Leche &#8216;Al Estilo de la Abuela&#8217;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>(Aeronoticias): <\/strong>\u00abEl arroz con leche, ese postre que evoca recuerdos de hogar y tradici\u00f3n, revela su receta secreta para lograr el aut\u00e9ntico sabor &#8216;al estilo de la abuela&#8217;. Esta delicia, presente en la mesa de generaciones, se consolida como un cl\u00e1sico culinario que sigue conquistando paladares y corazones con su combinaci\u00f3n perfecta de arroz, leche y especias.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 taza de arroz<\/li><li>4 tazas de leche entera<\/li><li>1 rama de canela<\/li><li>1 trozo de c\u00e1scara de lim\u00f3n<\/li><li>1 lata de leche condensada<\/li><li>1 lata de leche evaporada<\/li><li>1\/2 taza de az\u00facar (ajustable seg\u00fan preferencia)<\/li><li>1 pizca de sal<\/li><li>Canela en polvo para espolvorear (opcional)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pasos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Cocci\u00f3n del arroz:<\/strong> En una olla grande, coloca el arroz junto con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el arroz est\u00e9 tierno y haya absorbido casi toda el agua.<\/li><li><strong>A\u00f1adir la leche y las especias:<\/strong> Agrega a la olla las 4 tazas de leche entera, la rama de canela y el trozo de c\u00e1scara de lim\u00f3n. Deja cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue, hasta que la mezcla comience a hervir.<\/li><li><strong>Incorporaci\u00f3n de las leches condensada y evaporada:<\/strong> Una vez que la leche comience a hervir, agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien y cocina a fuego bajo durante unos 20-25 minutos m\u00e1s, removiendo constantemente para evitar que se pegue.<\/li><li><strong>Ajuste de dulzor y textura:<\/strong> Prueba el arroz con leche y ajusta la cantidad de az\u00facar seg\u00fan tu gusto. Si prefieres una textura m\u00e1s l\u00edquida, puedes a\u00f1adir un poco m\u00e1s de leche.<\/li><li><strong>Enfriado y reposo:<\/strong> Una vez listo, retira la rama de canela y la c\u00e1scara de lim\u00f3n. Vierte el arroz con leche en recipientes individuales o en un recipiente grande y d\u00e9jalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrig\u00e9ralo por al menos 2 horas para que adquiera la consistencia perfecta.<\/li><li><strong>Servir:<\/strong> Espolvorea canela en polvo por encima justo antes de servir, si lo deseas, para realzar el sabor y presentaci\u00f3n del postre.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>\u00a1Ahora podr\u00e1s disfrutar de este arroz con leche que te transportar\u00e1 a los sabores de anta\u00f1o y te recordar\u00e1 el cari\u00f1o y la dedicaci\u00f3n de la cocina de las abuelas!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: El Comercio.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias): \u00abEl arroz con leche, ese postre que evoca recuerdos de hogar y tradici\u00f3n, revela su receta secreta para lograr el aut\u00e9ntico sabor &#8216;al estilo de la abuela&#8217;. 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