{"id":8844,"date":"2010-02-11T15:02:44","date_gmt":"2010-02-11T15:02:44","guid":{"rendered":"http:\/\/desarrollo.mcvicious.com\/aero2020\/2010\/02\/11\/ademas-de-chile-estados-unidos-es-fabricante-de-pisco\/"},"modified":"2010-02-11T15:02:44","modified_gmt":"2010-02-11T15:02:44","slug":"ademas-de-chile-estados-unidos-es-fabricante-de-pisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/ultimas\/1\/ademas-de-chile-estados-unidos-es-fabricante-de-pisco\/","title":{"rendered":"Estados Unidos se convirti\u00f3 en fabricante de pisco"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Una nota del diario \u201cLos Angeles Times\u201d afirma que en Estados Unidos est\u00e1 viviendo un crecimiento en la cantidad de destiler\u00edas artesanales.<\/p>\n<p>Pero no la tienen f\u00e1cil, el art\u00edculo asegura que \u201cnavegar en regulaciones estatales sobre el licor y batallar contra grandes corporaciones de espirituosos por espacio en los anaqueles de las tiendas y persuadir a los consumidores de pagar m\u00e1s por un producto hecho a mano\u201d.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/stories\/10\/02\/110210\/berle.jpg\" border=\"0\" alt=\"berle\" title=\"berle\" \/><\/div>\n<p>Como se les complica mucho, sobre todo con la competencia enorme, muchas marcas buscan producir espirituosos de elaboraci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil y es ah\u00ed donde nuestro el pisco entra en la historia.<\/p>\n<p>\u201cCuando la gente me llama para armar una destiler\u00eda, no les digo qu\u00e9 hacer, les digo que se diversifiquen\u201d, declar\u00f3 a \u201cLos Angeles Times\u201d Bill Owens, fundador del Instituto Americano de Destiler\u00eda en California y uno de los consultores m\u00e1s importantes.<\/p>\n<p>\u00c9l expresa que hay maneras de diversificar estas peque\u00f1as destiler\u00edas para que sobrevivan en el Mercado: ampliar el portafolio de productos e incluir otros espirituosos (whisky, gin, vodka), o construir facilidades m\u00e1s amistosas con los visitantes, como hacen los vi\u00f1edos. Una capilla o un sal\u00f3n de baile podr\u00eda causar que la destiler\u00eda sea alquilada para eventos.<\/p>\n<p>La industria ha crecido de 60 destiler\u00edas artesanales hace siete a\u00f1os a m\u00e1s de 200 este a\u00f1o.<\/p>\n<p>\u201cSe necesita una manera r\u00e1pida de entrar al mercado cuando reci\u00e9n est\u00e1s empezando\u201d, afirma Berle \u2018Rusty\u2019 Figgins Jr., el due\u00f1o de Ellensburg Distillery\u2019s. Esta destiler\u00eda ha comenzado a producir \u201cpisco tipo peruano\u201d desde\u00a0 el mes de setiembre.<\/p>\n<p>\u201cSupimos que quer\u00edamos usar los sobrantes de uva locales de vino, pero ten\u00edamos que planear c\u00f3mo\u201d, dice Figgins. \u201cPisco es una categor\u00eda popular en la actualidad, as\u00ed que ya es atrayente al consumidor\u201d.<\/p>\n<p>Existe otra marca que est\u00e1 produciendo nuestro licor de bandera en los valles gringos. Se llama Don Quixote Distillery &#038; Winery y tambi\u00e9n producen otro tipo de espirituosos, como grappa o brandy.<\/p>\n<p>En la peque\u00f1a explicaci\u00f3n sobre el producto en la p\u00e1gina web, se afirma que el \u201cpisco fue hecho por primera vez en Am\u00e9rica a lo largo del corredor del R\u00edo Grande en Nuevo M\u00e9xico en 1600. Los mineros de la fiebre del oro lo continuaron desarrollando en sabor y calidad convirti\u00e9ndolo en el espirituoso m\u00e1s popular de las minas de Am\u00e9rica durante la Guerra Civil Americana. Estamos orgullosos de regresar al pisco a sus or\u00edgenes mexicanos\u201d.<\/p>\n<p>No solo Chile es nuestra competencia, si no tambi\u00e9n Estados Unidos. \u201cTendremos que estar muy al tanto de esta nueva fuente de competencia\u201d, exspresa Elizabeth Da Trindade-Asher, una de las creadoras de Macchu Pisco, pisco peruano (hecho en el Per\u00fa) de venta solo en Estados Unidos.<\/p>\n<p>Los piscos americanos no tienen que pagar por Aduanas, tarifas\/impuestos de importaci\u00f3n y el transporte desde Per\u00fa. Elizabeth Da Trindade se pregunta \u201c\u00bfqu\u00e9 pasar\u00e1 en el mercado americano cuando tengan la opci\u00f3n de un \u201cpisco americano\u201d hecho al estilo peruano y con precios bajos?\u201d. La industria pisquera tiene un nuevo elemento a tomar en cuenta.<\/p><\/div>\n<div align=\"justify\">\u00a0<\/div>\n<div align=\"justify\"><strong>Aeronoticias<\/strong> considera que nuestro pisco peruano jam\u00e1s se comparar\u00e1 con ning\u00fan otro, el pisco siempre ser\u00e1 peruano!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una nota del diario \u201cLos Angeles Times\u201d afirma que en Estados Unidos est\u00e1 viviendo un crecimiento en la cantidad de destiler\u00edas artesanales. 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