{"id":88509,"date":"2023-12-19T16:05:28","date_gmt":"2023-12-19T21:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=88509"},"modified":"2023-12-21T09:56:24","modified_gmt":"2023-12-21T14:56:24","slug":"anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/","title":{"rendered":"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>(Aeronoticias):<\/strong> Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.<\/p>\n\n\n\n<p>Originarios de la \u00e9poca precolombina en Per\u00fa, los anticuchos tienen sus ra\u00edces en la fusi\u00f3n de las t\u00e9cnicas culinarias incas y la influencia espa\u00f1ola, combinando sabores aut\u00e9nticos con ingredientes locales. Estos exquisitos pinchos consisten en trozos de carne (generalmente coraz\u00f3n de res, aunque tambi\u00e9n se preparan con pollo, cerdo o pescado) marinados en una mezcla de vinagre, ajo, aj\u00ed panca y especias, para luego ser asados a la parrilla o a la brasa.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de ser un plato t\u00edpico, los anticuchos representan un s\u00edmbolo de la cultura e identidad peruana. Su preparaci\u00f3n es una celebraci\u00f3n de la tradici\u00f3n y la artesan\u00eda culinaria, siendo una pieza esencial en festividades y eventos sociales a lo largo de los a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de su origen ancestral, los anticuchos han ganado popularidad a nivel internacional, encontr\u00e1ndose en cartas de restaurantes reconocidos en diversas partes del mundo. Su sabor distintivo y su historia rica en tradici\u00f3n han capturado la atenci\u00f3n de foodies y amantes de la gastronom\u00eda que buscan experiencias culinarias aut\u00e9nticas y \u00fanicas.<\/p>\n\n\n\n<p>La versatilidad de los anticuchos tambi\u00e9n ha llevado a la innovaci\u00f3n en su presentaci\u00f3n y variedades de ingredientes, desde opciones tradicionales hasta versiones adaptadas para diferentes preferencias alimenticias, lo que ha ampliado su atractivo para un p\u00fablico diverso y \u00e1vido por descubrir nuevos sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>Con su arraigada herencia cultural y su inigualable sabor, los anticuchos contin\u00faan siendo una joya culinaria que no solo deleita el paladar, sino que tambi\u00e9n narra la historia y la pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda de Per\u00fa a trav\u00e9s de cada bocado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfHas tenido la oportunidad de probar los anticuchos? Es interesante c\u00f3mo este plato ha trascendido fronteras manteniendo su autenticidad y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: recetasnestle.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias): Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global. Originarios de la \u00e9poca precolombina en Per\u00fa, los anticuchos tienen sus ra\u00edces en la fusi\u00f3n de las t\u00e9cnicas culinarias incas y la influencia espa\u00f1ola, combinando sabores aut\u00e9nticos con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":88510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[49,9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-88509","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-turismo"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aeronoticias.com.pe\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-19T21:05:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-21T14:56:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1076\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"608\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sebastian\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sebastian\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/\",\"name\":\"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png\",\"datePublished\":\"2023-12-19T21:05:28+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-21T14:56:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/45ec58b0c4aefb9b6ee48f40659be5a3\"},\"description\":\"Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png\",\"width\":1076,\"height\":608},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\",\"name\":\"Aeronoticias.com.pe\",\"description\":\"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/45ec58b0c4aefb9b6ee48f40659be5a3\",\"name\":\"sebastian\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/sebastian\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo","description":"Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo","og_description":"Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.","og_url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/","og_site_name":"Aeronoticias.com.pe","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/","article_published_time":"2023-12-19T21:05:28+00:00","article_modified_time":"2023-12-21T14:56:24+00:00","og_image":[{"width":1076,"height":608,"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png","type":"image\/png"}],"author":"sebastian","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aeronoticias","twitter_site":"@aeronoticias","twitter_misc":{"Escrito por":"sebastian","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/","name":"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png","datePublished":"2023-12-19T21:05:28+00:00","dateModified":"2023-12-21T14:56:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/45ec58b0c4aefb9b6ee48f40659be5a3"},"description":"Los anticuchos, una deliciosa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica peruana que se remonta a siglos atr\u00e1s, contin\u00faan siendo un manjar que cautiva los gustos de comensales a nivel global.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#primaryimage","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png","contentUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Captura-de-pantalla-2023-12-19-a-las-4.03.53-p.-m..png","width":1076,"height":608},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/anticuchos-el-sabor-centenario-de-peru-que-conquista-los-paladares-del-mundo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Anticuchos: El Sabor Centenario de Per\u00fa que Conquista los Paladares del Mundo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/","name":"Aeronoticias.com.pe","description":"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/45ec58b0c4aefb9b6ee48f40659be5a3","name":"sebastian","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/sebastian\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88509\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}