{"id":89357,"date":"2024-02-15T10:21:54","date_gmt":"2024-02-15T15:21:54","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=89357"},"modified":"2024-02-15T10:21:57","modified_gmt":"2024-02-15T15:21:57","slug":"emirates-sirve-mas-de-77-millones-de-platos-al-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/ultimas\/1\/emirates-sirve-mas-de-77-millones-de-platos-al-ano\/","title":{"rendered":"Emirates sirve m\u00e1s de 77 millones de platos al a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>(Aeronoticias)<\/strong>: <a href=\"https:\/\/aviacionaldia.com\/emirates\">Emirates<\/a>, la mayor aerol\u00ednea internacional del mundo, ofreci\u00f3 una visi\u00f3n de la enorme escala de operaciones y comparti\u00f3 algunos datos gastron\u00f3micos sobre las cantidades de productos gourmet, la dedicaci\u00f3n de los chefs y la atenci\u00f3n al detalle que se requieren para ofrecer una cena de lujo en el cielo a m\u00e1s de 77 millones de clientes al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>La aerol\u00ednea atiende 490 vuelos diarios, con 149 comidas servidas cada minuto, lo que supone un total de 215.000 comidas diarias en todo el mundo. Se necesitan 1.400 chefs especializados para preparar estas comidas, en el enorme Emirates Flight Catering Facility de Dubai y en los servicios de catering asociados de todo el mundo.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p>En el transcurso de un a\u00f1o a bordo, los clientes Emirates consumieron cada mes una amplia variedad de comidas nutritivas y deliciosas de una biblioteca de 2.200 recetas variadas. La aerol\u00ednea sirvi\u00f3 6 millones de kilos de pollo fresco, 350.000 kilos de ternera, 266.000 kilos de filetes de salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico, 2,2 millones de kilos de patatas enteras, 1,7 millones de kilos de huevos pasteurizados y 3,1 millones de kilos de pan y boller\u00eda reci\u00e9n horneados, adem\u00e1s de miles de platos veganos y vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>\u2192&nbsp;<a href=\"https:\/\/aviacionaldia.com\/2024\/01\/emirates-lanza-una-lujosa-ropa-de-descanso-para-la-clase-business.html\">Emirates lanza una lujosa ropa de descanso para la clase Business<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los chefs elevan la cocina de Emirates con sabor y estilo epic\u00fareos y utilizan una gran variedad de ingredientes para crear deliciosos platos en todas las clases. En un a\u00f1o, los chefs de la aerol\u00ednea utilizan m\u00e1s de 938.000 kilogramos de nata fresca, 32.000 kilogramos de anacardos Masala, 98.000 kilogramos de fresas frescas y 42.000 kilogramos de ensaladas de Bustanica, propiedad de Emirates, la mayor granja vertical del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los clientes de Primera Clase y Business, que aprecian la excelente calidad de los productos a bordo, consumieron 3,5 millones de botellas individuales de aceite de oliva y vinagre bals\u00e1mico del aclamado artesano italiano Monte Vibiano, 14.000 kilos de queso feta australiano de Yarra Valley y cenaron 1,2 millones de filetes de solomillo de ternera en un a\u00f1o. En Primera Clase, los viajeros que disfrutaron de caviar ilimitado consumieron el a\u00f1o pasado la impresionante cantidad de 10.350 kilos de este manjar.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p>Para crear platos que rivalizan con los que se sirven en los mejores restaurantes, Emirates incorpora ingredientes de primera calidad mundialmente conocidos y especialidades regionales como trufa, foie gras, bacalao negro, langosta canadiense, pechuga de pollo alimentada con ma\u00edz, alga nori japonesa, pasta hecha a mano, sushi y pescado glaciar 51. Los platos se realzan a\u00fan m\u00e1s con guarniciones gourmet como especias Bzar del Golfo, mantequilla Beurre D\u2019Isigny, pan de oro y plata -que se sirve en m\u00e1s de 300 postres-, sal rosa del Himalaya, azafr\u00e1n y flores comestibles para una presentaci\u00f3n delicada y fragante.<\/p>\n\n\n\n<p>En muchas rutas europeas, Emirates obsequia a sus clientes de clase turista tarrinas individuales de helado Marshfield\u2019s, un cremoso helado ecol\u00f3gico con un 60% de contenido l\u00e1cteo procedente de una granja familiar de los Cotswolds (Reino Unido). En las rutas desde Irlanda,la aerol\u00ednea sirve rico yogur de Killowen Farm, un productor de yogur l\u00e1cteo de origen \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<p>Incluso los aperitivos a bordo son elevados y cuidadosamente seleccionados. El a\u00f1o pasado, los pasajeros de Emirates saborearon 2 millones de paquetes de frutos secos variados en distintos tama\u00f1os, 250.000 d\u00e1tiles, 22.000 kilos de aceitunas Kalamata y m\u00e1s de 40 millones de piezas de chocolate gourmet. Adem\u00e1s de una selecci\u00f3n de vinos de primera clase y champ\u00e1n exclusivo. Tambi\u00e9n bebieron 1,2 millones de litros de zumo de naranja, utilizaron 2,3 millones de bolsitas de t\u00e9 y 70.300 kilogramos de caf\u00e9 molido.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p>Para completar la experiencia gastron\u00f3mica y garantizar que todos los clientes \u00abvuelen mejor\u00bb, la tripulaci\u00f3n de cabina de primera clase ofrece un servicio impecable y hospitalidad en el cielo.<\/p>\n\n\n\n<p>La tripulaci\u00f3n de cabina recibe una amplia formaci\u00f3n sobre las mejores pr\u00e1cticas de servicio, emplatado de alimentos, recomendaciones de maridaje de vinos, servicio de t\u00e9 y caf\u00e9, incluido el servicio de caf\u00e9 \u00e1rabe, y mucho m\u00e1s. Esto forma parte de la estrategia de hospitalidad de Emirates, que se centra en ofrecer cuatro pilares de servicio en el cielo: excelencia, atenci\u00f3n, innovaci\u00f3n y pasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: aviacionaldia.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias): Emirates, la mayor aerol\u00ednea internacional del mundo, ofreci\u00f3 una visi\u00f3n de la enorme escala de operaciones y comparti\u00f3 algunos datos gastron\u00f3micos sobre las cantidades de productos gourmet, la dedicaci\u00f3n de los chefs y la atenci\u00f3n al detalle que se requieren para ofrecer una cena de lujo en el cielo a m\u00e1s de 77 millones 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