{"id":94640,"date":"2025-06-14T10:01:45","date_gmt":"2025-06-14T15:01:45","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=94640"},"modified":"2025-06-14T10:05:06","modified_gmt":"2025-06-14T15:05:06","slug":"amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/","title":{"rendered":"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>(Aeronoticias):<\/strong><br>Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, <strong>Amisfield<\/strong> es el laboratorio culinario del chef <strong>Vaughan Mabee<\/strong>. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan <em>Food &amp;\u202fWine Global Tastemakers 2025<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Estilo y visi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p>Amisfield triunfa con una cocina \u201cde monta\u00f1a y ribere\u00f1a\u201d, donde cada men\u00fa es una representaci\u00f3n del paisaje: venado, jabal\u00ed, pescado de presa, frutos silvestres y hierbas locales. Mabee crea platos escenogr\u00e1ficos \u2014huellas, hocicos, patas\u2014 que cuentan una historia de origen y territorio.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Platos destacados<\/h4>\n\n\n\n<p>Destacan los bocados como <strong>patas de ciervo con trufa negra<\/strong>, <strong>cuello de jabal\u00ed curado<\/strong> y embutidos de caza. Cada platillo es acompa\u00f1ado por vinos propios: Pinot Noir, Riesling o Pinot Gris, cultivados en la finca.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Experiencia y precios<\/h4>\n\n\n\n<p>La experiencia estrella, \u201cTrust the Chef\u201d, ofrece 30 tiempos por NZD\u202f1\u202f100 (~USD\u202f695). Tambi\u00e9n hay opciones m\u00e1s breves (~12 tiempos, NZD\u202f695 \/ USD\u202f440).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Reconocimientos<\/h4>\n\n\n\n<p>\u2013 Puesto #3 en Global Tastemakers 2025.<br>\u2013 3 Sombreros por Cuisine (19.5\/20) en 2023.<br>\u2013 Destacado por <em>Remix Magazine<\/em> tras su iconograf\u00eda r\u00fastico-paisaj\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: Sebasti\u00e1n Palac\u00edn<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &amp;\u202fWine Global Tastemakers 2025. Estilo y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":94642,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[26,49,34,9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-94640","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cultural","8":"category-gastronomia","9":"category-internacionales","10":"category-turismo"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &amp;\u202fWine Global Tastemakers 2025.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &amp;\u202fWine Global Tastemakers 2025.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aeronoticias.com.pe\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-14T15:01:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-14T15:05:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1880\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1060\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/\",\"name\":\"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-14T15:01:45+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-14T15:05:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd\"},\"description\":\"(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &\u202fWine Global Tastemakers 2025.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg\",\"width\":1880,\"height\":1060},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\",\"name\":\"Aeronoticias.com.pe\",\"description\":\"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd\",\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"sameAs\":[\"http:\/\/Redacci\u00f3n\"],\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/celeste\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d","description":"(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &\u202fWine Global Tastemakers 2025.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d","og_description":"(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &\u202fWine Global Tastemakers 2025.","og_url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/","og_site_name":"Aeronoticias.com.pe","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/","article_published_time":"2025-06-14T15:01:45+00:00","article_modified_time":"2025-06-14T15:05:06+00:00","og_image":[{"width":1880,"height":1060,"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aeronoticias","twitter_site":"@aeronoticias","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/","name":"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg","datePublished":"2025-06-14T15:01:45+00:00","dateModified":"2025-06-14T15:05:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd"},"description":"(Aeronoticias):Ubicado en una pintoresca bodega junto al lago Hayes y rodeado de vi\u00f1edos, Amisfield es el laboratorio culinario del chef Vaughan Mabee. Este restaurante-definer\u00eda ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes regionales y t\u00e9cnicas r\u00fasticas de vanguardia, ganando el puesto de tercer mejor restaurante internacional seg\u00fan Food &\u202fWine Global Tastemakers 2025.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#primaryimage","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/nz-2.jpg","width":1880,"height":1060},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/cultural\/amisfield-queenstown-nueva-zelanda-el-teatro-pastoral-que-lleva-los-andes-al-plato\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Amisfield (Queenstown, Nueva Zelanda): \u201cEl teatro pastoral que lleva los Andes al plato\u201d"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/","name":"Aeronoticias.com.pe","description":"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd","name":"Redacci\u00f3n","sameAs":["http:\/\/Redacci\u00f3n"],"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/celeste\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94640"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94641,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94640\/revisions\/94641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}