{"id":95040,"date":"2025-07-09T12:20:46","date_gmt":"2025-07-09T17:20:46","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=95040"},"modified":"2025-07-09T12:20:47","modified_gmt":"2025-07-09T17:20:47","slug":"la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/","title":{"rendered":"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>(Aeronoticias): La Preferida del Polo<\/strong>, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u2705 Lo Destacado<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tataki de At\u00fan<\/strong>: Uno de los pocos platos que mantiene su nivel de calidad es el <strong>tataki de at\u00fan<\/strong>, elogiado por su frescura y preparaci\u00f3n precisa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u274c \u00c1reas de Mejora<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sabor de los Platos<\/strong>: Varios comensales han se\u00f1alado que los platos tradicionales, como el <strong>lomo saltado<\/strong> y el <strong>arroz con pato<\/strong>, han perdido su sabor caracter\u00edstico, describi\u00e9ndolos como ins\u00edpidos o con una preparaci\u00f3n menos cuidada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Relaci\u00f3n Calidad-Precio<\/strong>: La percepci\u00f3n general es que los precios no corresponden a la calidad ofrecida, especialmente cuando se comparan con otros restaurantes de la misma categor\u00eda en la zona.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcdd Conclusi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>La Preferida del Polo<\/strong> sigue siendo un lugar con historia en la gastronom\u00eda lime\u00f1a, pero las cr\u00edticas recientes indican que ha perdido parte de su esencia. Si bien el <strong>tataki de at\u00fan<\/strong> contin\u00faa siendo una opci\u00f3n destacada, es recomendable que los comensales consideren otras alternativas si buscan una experiencia culinaria m\u00e1s consistente y de mayor calidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente: Sebasti\u00e1n Palac\u00edn<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes. \u2705 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":95041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[49,34,9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-95040","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-internacionales","9":"category-turismo"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aeronoticias.com.pe\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-09T17:20:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-09T17:20:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"413\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/\",\"name\":\"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-09T17:20:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-09T17:20:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd\"},\"description\":\"(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg\",\"width\":550,\"height\":413},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\",\"name\":\"Aeronoticias.com.pe\",\"description\":\"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd\",\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"sameAs\":[\"http:\/\/Redacci\u00f3n\"],\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/celeste\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?","description":"(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?","og_description":"(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.","og_url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/","og_site_name":"Aeronoticias.com.pe","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/","article_published_time":"2025-07-09T17:20:46+00:00","article_modified_time":"2025-07-09T17:20:47+00:00","og_image":[{"width":550,"height":413,"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aeronoticias","twitter_site":"@aeronoticias","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/","name":"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg","datePublished":"2025-07-09T17:20:46+00:00","dateModified":"2025-07-09T17:20:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd"},"description":"(Aeronoticias): La Preferida del Polo, ubicada en la Av. La Encalada 908, Santiago de Surco, es un restaurante tradicional lime\u00f1o que ha sido un referente en la cocina criolla durante a\u00f1os. Sin embargo, recientes comentarios de comensales sugieren que la calidad de sus platos ha disminuido, dejando una sensaci\u00f3n de decepci\u00f3n en algunos visitantes.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#primaryimage","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg","contentUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ceviche-mixto.jpg","width":550,"height":413},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/gastronomia\/la-preferida-del-polo-un-clasico-que-esta-perdiendo-su-toque\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Preferida del Polo: \u00bfUn Cl\u00e1sico que Est\u00e1 Perdiendo su Toque?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/","name":"Aeronoticias.com.pe","description":"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd","name":"Redacci\u00f3n","sameAs":["http:\/\/Redacci\u00f3n"],"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/celeste\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95042,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95040\/revisions\/95042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}