{"id":95053,"date":"2025-07-11T13:00:22","date_gmt":"2025-07-11T18:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?p=95053"},"modified":"2025-07-11T13:00:36","modified_gmt":"2025-07-11T18:00:36","slug":"palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/","title":{"rendered":"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?"},"content":{"rendered":"\n

<\/h2>\n\n\n\n

(Aeronoticias):<\/strong> Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac<\/em> con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.<\/p>\n\n\n\n

No estoy sola en esta percepci\u00f3n. Un comentario reciente en TikTok lo se\u00f1alaba claro:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl peor Chifa es el Choy Tac de Benavides! Ya no es ni la sombra de lo que era!\u201d<\/p>\n\n\n\n

Y si bien en TripAdvisor todav\u00eda hay rese\u00f1as favorables (\u201cbuena comida, porciones generosas\u201d), tambi\u00e9n hay advertencias:<\/p>\n\n\n\n

\u201cYo fui una vez y no regres\u00e9, los insumos me dieron alergia (deben ser muy baratos)\u201d <\/p>\n\n\n\n

Todo indica que algo cambi\u00f3 en la cocina. La frescura de antes ha desaparecido. Esa sutileza del chijaukai, con pollo tierno y salsa hoisin bien equilibrada, hoy da paso a pedazos duros y pastosos por el recalentado. Y el arroz, uno de los principales indicadores de calidad en un chifa, ahora parece un relleno mal aderezado.<\/p>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s frustrante es que Choy Tac<\/em> se ha convertido en un refugio econ\u00f3mico para muchos: precios accesibles y raciones abundantes. Sin embargo, si la calidad baja, esas ventajas pierden valor. Un chifa puede ser barato, pero no debe ser barato en sabor.<\/p>\n\n\n\n

Creo que Choy Tac<\/em> tiene que revisar lo b\u00e1sico: servir siempre fresco, no recalentado, cuidar los tiempos entre cocina y mesa, y garantizar que el arroz conserve ese punto sabroso que lo caracteriza. Si no, va a perder no solo clientes exigentes, sino tambi\u00e9n a los fieles que ven\u00edan por confianza y sabor.<\/p>\n\n\n\n

Tengo esperanza de que mejore, porque es un cl\u00e1sico en la zona. Pero, por ahora, esta \u00faltima experiencia me dej\u00f3 con la sensaci\u00f3n de que han tirado por la borda buena parte de lo que los hizo c\u00e9lebres.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Sebastian Palacin.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":95054,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[49,38,9],"tags":[],"class_list":{"0":"post-95053","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-nacionales","9":"category-turismo"},"yoast_head":"\nPalaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto\ud83d\udd25-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto\ud83d\udd25-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aeronoticias.com.pe\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-11T18:00:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-11T18:00:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"949\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"629\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aeronoticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/\",\"name\":\"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg\",\"datePublished\":\"2025-07-11T18:00:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-11T18:00:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd\"},\"description\":\"(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg\",\"width\":949,\"height\":629},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/\",\"name\":\"Aeronoticias.com.pe\",\"description\":\"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd\",\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"sameAs\":[\"http:\/\/Redacci\u00f3n\"],\"url\":\"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/celeste\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?","description":"(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto\ud83d\udd25-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?","og_description":"(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.","og_url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto\ud83d\udd25-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/","og_site_name":"Aeronoticias.com.pe","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Aeronoticias.com.pe\/","article_published_time":"2025-07-11T18:00:22+00:00","article_modified_time":"2025-07-11T18:00:36+00:00","og_image":[{"width":949,"height":629,"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aeronoticias","twitter_site":"@aeronoticias","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/","name":"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg","datePublished":"2025-07-11T18:00:22+00:00","dateModified":"2025-07-11T18:00:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd"},"description":"(Aeronoticias): Llegu\u00e9 al conocido Choy Tac con la expectativa de saborear un buen chijaukai y un arroz chaufa bien sazonado. Sin embargo, mi \u00faltima visita fue una decepci\u00f3n total. El plato lleg\u00f3 recalentado, con el pollo seco y la salsa sin ese toque jugoso que lo hac\u00eda sobresalir. El arroz, por su parte, estaba ins\u00edpido, casi sin sal ni sabor, como si lo hubieran pasado por agua.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#primaryimage","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg","contentUrl":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cht.jpg","width":949,"height":629},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/turismo\/palaking-honesto%f0%9f%94%a5-critica-gastronomica-chifa-choy-tac-donde-quedo-el-sabor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Palaking Honesto\ud83d\udd25 Cr\u00edtica gastron\u00f3mica \u2013 Chifa Choy Tac: \u00bfD\u00f3nde qued\u00f3 el sabor?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#website","url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/","name":"Aeronoticias.com.pe","description":"Noticias de tranporte aereo, turismo, hoteles, gastronomia, actualidad, internacional","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/#\/schema\/person\/16212a617c73f78916b13194154243bd","name":"Redacci\u00f3n","sameAs":["http:\/\/Redacci\u00f3n"],"url":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/author\/celeste\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95055,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95053\/revisions\/95055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aeronoticias.com.pe\/noticiero\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}