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(Aeronoticias): Astrid y Gast\u00f3n<\/strong>, uno de los restaurantes m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Lima, se encuentra hoy en el centro de la controversia debido a sus elevados precios y la inconsistencia en la calidad de los platos. Fundado por la chef Astrid Gutsche<\/strong> y el chef Gast\u00f3n Acurio<\/strong>, este restaurante fue considerado durante a\u00f1os como una joya de la alta cocina peruana. Sin embargo, en las rese\u00f1as m\u00e1s recientes, los comensales han expresado que los platos no justifican el precio que se cobra por ellos.<\/p>\n\n\n\n Las cr\u00edticas en plataformas como TripAdvisor<\/strong> y Google<\/strong> apuntan a que la comida ha perdido parte de la innovaci\u00f3n que la hizo famosa. Algunos platos, que antes eran \u00edconos de la cocina de autor, ahora parecen simplificados o incluso aburridos. Adem\u00e1s, los precios han aumentado considerablemente, lo que ha llevado a los comensales a cuestionar si la calidad de la comida se ajusta a los S\/150 y m\u00e1s por persona que deben pagar. A pesar de los intentos por ofrecer una experiencia exclusiva, Astrid y Gast\u00f3n<\/strong> ha sido se\u00f1alado por no cumplir con las expectativas que antes lo defin\u00edan como un restaurante de alto nivel.<\/p>\n\n\n\n El restaurante sigue siendo un lugar popular, pero aquellos que buscan una experiencia gastron\u00f3mica de alta gama empiezan a dudar de si el dinero gastado se justifica por la experiencia que se ofrece. La falta de consistencia en la calidad y el servicio est\u00e1 comenzando a erosionar lo que alguna vez fue uno de los pilares de la alta cocina lime\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n Fuente: Sebasti\u00e1n Palac\u00edn<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (Aeronoticias): Astrid y Gast\u00f3n, uno de los restaurantes m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Lima, se encuentra hoy en el centro de la controversia debido a sus elevados precios y la inconsistencia en la calidad de los platos. Fundado por la chef Astrid Gutsche y el chef Gast\u00f3n Acurio, este restaurante fue considerado durante a\u00f1os como una joya […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":95147,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[49,51],"tags":[],"class_list":{"0":"post-95146","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-nacional"},"yoast_head":"\n