Mejorar la calidad del servicio, así como promover la gestión empresarial turística de la región Ancash, es uno de los principales objetivos del Convenio de Cooperación Interinstitucional “Centro de Entrenamiento y Producción de Tecnología de Servicios Turísticos de la Región Ancash – Zona Sierra”, firmado por Eraclio Fernando Castillo Picon, Rector de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo – UNASAM; José Luís Sánchez Milla, Vice Presidente de la Región Ancash y Diana Tamashiro Oshiro, Directora Nacional del Centro de Formación en Turismo – Cenfotur.
Este convenio que busca la implementación de un centro de entrenamiento y producción tecnológica de servicios turísticos, se genera tras la necesidad de promover y reactivar el desarrollo de la actividad e inversión turística en la zona de acuerdo a los lineamientos nacionales y regionales, así como reforzar la calidad en los diferentes servicios turísticos existentes en Ancash y en otras regiones de la sierra.
Para ello, el Gobierno Regional de Ancash se encargará de edificar la Infraestructura de este centro de entrenamiento con una inversión de S/. 1,168.966.00, la UNASAM destinará un espacio dentro de sus instalaciones ubicada en Marcará, provincia de Carhuaz, y el Centro de Formación en Turismo – Cenfotur se encargará de ejecutar el proyecto, implementarlo y poner toda su experiencia y profesionales especializados en la capacitación y enseñanza de turismo.
Cursos a medida acorde a las necesidades del mercado de la zona, como Turismo no Convencional, Toma de Decisiones en las Empresas Turísticas, Tecnología de Restaurantes, Pisos, Cocina, así como las tradicionales carreras Cheff de Partida Peruana, Cheff de Partida Internacional, Atención al Cliente, Casas y Copas y Técnicas de Atención en Restaurante, serán parte de los cursos iniciales que el Centro de Entrenamiento y Producción de Tecnología de Servicios Turísticos de la Región Ancash – Zona Sierra, estará brindando para unos 200 a 300 alumnos por mes.
