(Aeronoticias).- Los jefes y jefas de Estado y de Gobierno de América Latina y el Caribe, reunidos en Santiago de Chile para participar de la Cumbre de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), saludaron la resolución de la Organización de las Naciones Unidas que declara el 2013 como “Año Internacional de la Quinua”.
En ese marco, los dignatarios celebraron la decisión de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de nombrar a la Primera Dama del Perú, Nadine Heredia Alarcón; así como el Presidente de Bolivia, Evo Morales Ayma; como sus embajadores especiales para el “Año Internacional de la Quinua”.
Los jefes y jefas de Estado resaltaron que la quinua, debido a su alto valor nutritivo, desempeña una función importante en la seguridad alimentaria y nutricional y en la erradicación de la pobreza y el hambre; y reconocieron que los pueblos indígenas andinos mediante sus conocimientos y prácticas tradicionales de vivir bien y en armonía con la naturaleza han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua en su estado natural.
Asimismo, expresaron su compromiso de participar y coadyuvar en las actividades por el “Año Internacional de la Quinua” mediante la difusión de sus cualidades nutritivas como alternativa para combatir el hambre y la pobreza, el apoyo a programas de investigación y desarrollo del cultivo de este cereal andino, y su participación en ferias y foros a fin de promover su consumo.
