(Aeronoticias).– Los higos son ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales, compuestos de agua en una proporción que oscila entre el 70% y 80%.
En gastronomía tienen multitud de usos ya que, además de tomarlos frescos, se pueden preparar con ellos mermeladas, salsas y aperitivos.
Contienen además entre un 12 y un 19% de hidratos de carbono.
Con información de EFE.
