Este aumento se debe principalmente a un alza en la adquisición de productos congelados, productos destinados al consumo en estado fresco y productos Curados, en 57.9, 42 y 36.4 por ciento, respectivamente.
Cabe resaltar, que de acuerdo al tipo de utilización, las ventas de productos destinados al Consumo Humano Directo ascendieron a 49,700 TMB, que representaron el 95.6 por ciento del total; de las cuales 70.2 por ciento correspondió a lo utilizado para el consumo humano en estado fresco.
Entre las especies con mayores niveles de ingreso que destacaron dentro de este rubro figuran: Jurel Pota, Perico, Merluza, Bonito, Pejerrey, Choro, Lisa, Caballa, Machete, Tollo, Cabrilla y Lorna, que en forma conjunta contribuyeron con el 65 por ciento de la oferta a nivel local.
Aeronoticias considera que es relevante sostener que, a nivel de Lima Metropolitana y Callao, la oferta de productos registró 11,576.9 TMB, mostrándose un incremento del orden del 4.7 por ciento respecto al mes de julio, de acuerdo a los niveles de abastecimiento diario reportados en los Mercados Mayoristas Pesqueros.
