Este pimiento es el más picante del mundo, según el Guinness World Records

(Aeronoticias): El Guinness World Records ha declarado oficialmente a un pimiento como el más picante del mundo, sorprendiendo a los amantes de la comida picante en todo el mundo. El pimiento en cuestión es el «Carolina Reaper», que ha establecido un nuevo récord en la escala de Scoville, utilizada para medir la picantez de los alimentos.

El «Carolina Reaper» es una variedad de pimiento chile, conocida por su forma distintiva y su extremo picante. Ha sido desarrollado por cultivadores de pimientos en Carolina del Sur, Estados Unidos. Este pimiento puede alcanzar más de 2.200.000 unidades en la escala de Scoville, lo que supera con creces al anterior pimiento más picante, el «Trinidad Moruga Scorpion».

La escala de Scoville mide el contenido de capsaicina en los alimentos, que es el compuesto químico responsable de la sensación de picante. Los amantes de la comida picante buscan experiencias culinarias extremas y el «Carolina Reaper» ofrece exactamente eso.

Sin embargo, es importante recordar que el consumo de pimientos extremadamente picantes puede ser peligroso y desafiante para la salud. Pueden causar efectos secundarios desagradables, como malestar estomacal y problemas gastrointestinales, por lo que se deben consumir con precaución.

A pesar de su extrema picante, el «Carolina Reaper» ha ganado popularidad en la cultura gastronómica y es un ingrediente en salsas picantes y platos picantes de todo el mundo. La noticia de su récord en el Guinness World Records sin duda agregará más interés y emoción en torno a este pimiento ardiente.

Fuente: CNN.