(Aeronoticias): Con la llegada de los días calurosos, no hay nada mejor que disfrutar de un helado refrescante y casero. Una opción clásica y deliciosa es el helado de limón, que combina la acidez y frescura de esta fruta cítrica con la cremosidad de un postre helado. Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar tu propio helado de limón en casa:
Ingredientes:
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 4-5 limones)
- 2 cucharaditas de ralladura de limón (opcional, para un sabor más intenso)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la crema de leche y la leche condensada hasta que estén bien combinadas.
- Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón (si lo deseas) a la mezcla. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Añade la vainilla y una pizca de sal a la mezcla y revuelve.
- Vierte la mezcla en una máquina de helado o en un recipiente apto para congelador.
- Si usas una máquina de helado, sigue las instrucciones del fabricante para congelar el helado.
- Si no tienes una máquina de helado, coloca el recipiente en el congelador. Cada 30 minutos, revuelve el helado con una cuchara para romper los cristales de hielo y asegurarte de que quede suave y cremoso. Repite este proceso al menos tres veces durante la congelación.
- Después de aproximadamente 4-6 horas de congelación, el helado estará listo para servir.
- Sirve tu helado de limón en conos o tazas y disfrútalo en un día caluroso.
Este helado de limón es una deliciosa forma de combatir el calor y refrescarte. La combinación del sabor cítrico y la cremosidad lo convierte en un postre veraniego perfecto. ¡Anímate a preparar esta receta y disfrutar de un helado casero y refrescante!
Fuente: El Comercio.
