(Aeronoticias): La clásica receta de Guacamole, famosa por su cremosidad y sabor vibrante, recibe una nueva interpretación culinaria con la introducción de un ingrediente inesperado: las arvejas. Esta innovadora versión del Guacamole no solo añade un toque refrescante sino que también aporta una textura única a este clásico mexicano. A continuación, te presentamos la receta para que puedas recrear esta deliciosa sorpresa en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 3 aguacates maduros
- 1 taza de arvejas frescas o congeladas, cocidas
- 1 tomate, picado
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 limón, jugo
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: chile picado para un toque picante
Instrucciones:
- Preparar los aguacates: Pelar y quitar el hueso de los aguacates. Colocar la pulpa en un tazón grande.
- Añadir arvejas: Agregar las arvejas cocidas al tazón con los aguacates y aplastar con un tenedor hasta lograr la consistencia deseada.
- Incorporar ingredientes: Agregar el tomate, cebolla roja, ajo, jugo de limón y cilantro al tazón. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Condimentar al gusto: Añadir sal y pimienta al gusto. Si prefieres un toque picante, puedes agregar chile picado al guacamole.
- Dejar reposar: Cubrir el guacamole con film transparente y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir y disfrutar: Sacar el guacamole del refrigerador y servir con nachos, tacos, o como acompañamiento. ¡Listo para disfrutar!
Esta versión única de Guacamole con Arvejas ofrece una alternativa fresca y sorprendente para aquellos que buscan experimentar con sabores y texturas. Perfecto para compartir en reuniones, fiestas o simplemente como un delicioso aperitivo, este guacamole innovador se convertirá en la estrella de tu mesa. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación!
Fuente: El Comercio.
