(Aeronoticias): En la búsqueda constante de nuevas experiencias gastronómicas, la cocina fusionada ha encontrado un nuevo tesoro en la Lasaña de Ternera con Bechamel y Curry. Esta innovadora receta ha capturado la atención de los entusiastas culinarios, combinando lo mejor de los sabores tradicionales con un giro audaz y exótico.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera molida
- 12 láminas de lasaña precocidas
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 tazas de salsa de tomate
- 2 tazas de salsa bechamel
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté fragante, sin dejar que se dore. Añade la carne de ternera molida y cocínala hasta que esté dorada. Condimenta con sal, pimienta y el curry en polvo. Mezcla bien.
- Agrega la salsa de tomate a la mezcla de ternera y cocina a fuego lento durante unos minutos. Reserva.
- En un recipiente aparte, calienta la salsa bechamel a fuego bajo y mézclala con una pizca de curry en polvo. Revuelve hasta que esté bien combinado.
- En un molde para horno, comienza a armar la lasaña. Extiende una capa delgada de salsa bechamel en el fondo.
- Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa bechamel.
- Agrega una capa de la mezcla de ternera con curry y salsa de tomate.
- Espolvorea con queso mozzarella y queso parmesano rallados.
- Repite el proceso, creando varias capas, hasta que los ingredientes se agoten o hasta alcanzar el borde del molde. Asegúrate de terminar con una capa de salsa bechamel y queso rallado en la parte superior.
- Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante unos 25-30 minutos.
- Retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Decora con hierbas frescas si lo deseas.
El proceso de preparación implica la creación de capas de sabores que combinan la ternera sazonada con curry, la salsa de tomate y la cremosidad de la bechamel, todo entre las láminas de lasaña.
Esta receta refleja la versatilidad de la cocina, mezclando sabores clásicos con un toque de especias exóticas. La combinación de la ternera sazonada con el curry, la suavidad de la bechamel y el queso gratinado en cada capa crea un festín de sabores que deleita los sentidos.
La Lasaña de Ternera con Bechamel y Curry no solo es una experiencia culinaria única, sino también una invitación a explorar la diversidad de sabores y texturas en la cocina contemporánea.
Esta fusión entre lo tradicional y lo audaz demuestra que la creatividad en la cocina no tiene límites y que cada plato puede ser una aventura para el paladar. ¡Una auténtica celebración de sabores que rompe las convenciones culinarias y abre las puertas a un mundo de posibilidades gastronómicas!»
Fuente: recetasrapidas.net
