Comida en la Aerolínea Austrian Airlines

(Aeronoticias): Austrian Airlines es conocida por ofrecer una experiencia culinaria refinada a bordo, con un enfoque en la cocina austríaca tradicional combinada con platos internacionales. La aerolínea colabora con DO & CO, un prestigioso servicio de catering austriaco que se encarga de diseñar menús de alta calidad para vuelos de media y larga distancia. La oferta de comidas varía según la clase de cabina (Economy, Premium Economy y Business) y la duración del vuelo.

1. Clase Económica:

En clase económica, Austrian Airlines ofrece comidas completas en vuelos de larga distancia y snacks o comidas ligeras en vuelos más cortos.

• Vuelos cortos (menos de 2 horas):
  • Refrigerios ligeros: Se sirve un snack o un pequeño bocadillo, como un croissant, un sándwich o una selección de galletas o frutos secos.
  • Bebidas: Agua, té, café y refrescos.
• Vuelos de media y larga distancia:
  • Platos principales: Se ofrece una comida caliente, que generalmente incluye opciones como:
    • Platos austríacos: Como goulash, Schnitzel (escalope de ternera o pollo) o una variante local de pasta.
    • Platos internacionales: Como pollo con arroz o pasta con salsa.
  • Entrantes: Ensaladas frescas o aperitivos ligeros como queso o embutidos.
  • Postres: Postres como strudel de manzana (una especialidad austríaca), mousse de chocolate o frutas frescas.
  • Bebidas: Refrescos, agua, té, café y jugos. En vuelos internacionales, también se ofrecen cervezas y vinos austríacos de calidad.

2. Premium Economy:

Los pasajeros de Premium Economy disfrutan de una experiencia mejorada con comidas más elaboradas y opciones adicionales.

• Platos principales: Tres opciones de platos calientes que pueden incluir:
  • Especialidades austriacas como el Wiener Schnitzel o Tafelspitz (carne de res cocida con guarniciones).
  • Alternativas internacionales de alta calidad como pescado, carne o platos vegetarianos.
• Entrantes: Una selección de aperitivos más sofisticados, que puede incluir salmón ahumado, ensaladas más elaboradas o mariscos.
• Postres: Una selección más amplia de postres como tartas, mousse o frutas frescas, además de opciones tradicionales como el Kaiserschmarrn (un postre austríaco de panqueque dulce).
• Bebidas: Vinos de calidad superior, cervezas, licores y cócteles, junto con las bebidas estándar (refrescos, agua, té y café).

3. Clase Business:

Austrian Airlines es famosa por su servicio culinario en clase Business, que incluye menús diseñados por chefs y una amplia selección de platos gourmet.

• Platos principales:
  • Los pasajeros de Business pueden elegir entre varias opciones de platos principales de alta calidad, como:
    • Especialidades austriacas: Filete de ternera, Schnitzel o Gulasch vienés.
    • Opciones internacionales gourmet como pato asado, filete de salmón o platos vegetarianos elaborados.
• Entrantes:
  • Entradas elegantes que incluyen ensaladas gourmet, foie gras, carpaccio o mariscos.
  • Una selección de quesos austriacos e internacionales.
• Postres:
  • Postres exclusivos como el famoso Sachertorte (tarta de chocolate), tiramisú, crème brûlée, o helados gourmet.
  • Además, frutas frescas y chocolates austriacos de alta gama.
• Bebidas:
  • Champán, una selección de vinos austríacos e internacionales de alta calidad, licores y una variedad de cócteles.
  • Además, café vienés de alta gama y una amplia selección de tés.

4. Opciones dietéticas:

Austrian Airlines ofrece una amplia variedad de comidas especiales, que deben solicitarse con al menos 24 horas de antelación:

• Comidas vegetarianas, veganas, sin gluten, bajas en sal, sin lactosa, y otros requerimientos dietéticos.
• Comida halal y comida kosher, así como menús adaptados a necesidades médicas o religiosas.

5. Servicio DO & CO a la carta (Business Class):

En vuelos intercontinentales de clase Business, Austrian Airlines ofrece un servicio de comida a la carta, donde los pasajeros pueden elegir cuándo desean comer, y se les sirve un menú personalizado con platos preparados por DO & CO, reconocidos por su excelente catering en la industria de la aviación.

6. Café vienés:

Como una de las características distintivas de Austrian Airlines, los pasajeros pueden disfrutar de una auténtica experiencia de café vienés a bordo, con una selección de cafés especiales como el Melange, Einspänner (café con crema) y otras variedades clásicas.

7. Snacks y servicio entre comidas:

• En vuelos largos, los pasajeros de todas las clases tienen acceso a snacks entre las comidas, como sándwiches, frutas frescas, y chocolates.
• En Business Class, se ofrecen snacks gourmet, como pequeños bocadillos elaborados y postres durante todo el vuelo.

En resumen, Austrian Airlines se destaca por su enfoque en la calidad gastronómica, ofreciendo una combinación de platos austriacos tradicionales y cocina internacional de alta gama, con un servicio atento y sofisticado en todas las clases de cabina.4o

Fuente: Austrian Airlines.