(Aeronoticias): Con más de 180 años de historia, el Baur au Lac es considerado el hotel más prestigioso de Suiza. Fundado en 1844 por Johannes Baur, se ubica en un parque privado a orillas del Lago de Zúrich, con vistas a los Alpes. Ha hospedado a reyes, presidentes y artistas, desde Richard Wagner hasta Alfred Nobel, quien aquí concibió la idea de los premios que llevan su nombre.
Slogan: “Tradición suiza, perfección eterna”.
Misión: Ofrecer hospitalidad impecable con discreción y excelencia.
Visión: Ser el referente de lujo en Suiza donde convergen historia, negocios y cultura.
Estilo de cocina y gastronomía
El restaurante Pavillon, con 2 estrellas Michelin, es el corazón gastronómico del hotel. Combina alta cocina francesa con ingredientes alpinos. Además, el Baur’s Brasserie & Bar es famoso por su ambiente cosmopolita.
- Menú degustación Pavillon desde CHF 220.
- Carta de brasserie entre CHF 40 y 90 por plato.
Premios y reconocimientos
- Forbes Travel Guide 5 estrellas.
- Recurrentemente listado en los 100 mejores hoteles del mundo por Travel + Leisure.
- Ganador de premios en World’s 50 Best Hotels.
Platos destacados
- Langosta azul de Bretaña con emulsión de cítricos.
- Filete de ciervo con puré de castañas.
- Postres artesanales con chocolate suizo de autor.
Staff y chef
El Chef Laurent Eperon, formado en París y galardonado con estrellas Michelin, lidera la propuesta del Pavillon. El servicio es reconocido por su discreción suiza y atención multilingüe.
Infraestructura y ambiente
El Baur au Lac cuenta con 119 habitaciones y suites, decoradas en estilo contemporáneo con influencias art déco y clásicas. Sus jardines privados son un oasis en pleno Zúrich y sus salones han sido sede de eventos históricos de alcance mundial.
Filosofía y accesibilidad
La filosofía del hotel se basa en la discreción, excelencia y perfección suiza. Toda su infraestructura cumple con altos estándares de accesibilidad. El código de vestimenta en el Pavillon es formal elegante.
Comentarios de visitantes
Los viajeros destacan la ubicación privilegiada frente al lago, la tranquilidad de los jardines privados y la perfección del servicio. Algunos señalan que los precios (habitaciones desde CHF 900 la noche) lo hacen exclusivo, pero justifican la experiencia como “lo mejor de Suiza”.
Razón para visitar: El Baur au Lac no es solo un hotel, es un símbolo de la hospitalidad suiza, uniendo lujo, historia y una ubicación de ensueño.
Fuente: Sebastián Palacín
: Con más de 180 años de historia, el Baur au Lac es considerado el hotel más prestigioso de Suiza. Fundado en 1844 por Johannes Baur, se ubica en un parque privado a orillas del Lago de Zúrich, con vistas a los Alpes. Ha hospedado a reyes, presidentes y artistas, desde Richard Wagner hasta Alfred Nobel, quien aquí concibió la idea de los premios que llevan su nombre.){kind=link}