(Aeronoticias):
Ubicado en una casona victoriana restaurada en Bloor Street, Alo es el resultado de la dedicación del chef Patrick Kriss, formado en la Culinary Institute of America y bajo la mentoría de chefs de tres estrellas Michelin en Europa. Desde su apertura en 2015, Alo ha sido reconocido con una estrella Michelin y presencia continua en la lista de World’s 50 Best Restaurants.
Slogan: “Elevated simplicity.”
Misión: ofrecer una cocina canadiense refinada, honesta y sin pretensiones.
Visión: volver a conectar al comensal con ingredientes locales con técnica global.
- Ventajas: platillos minimalistas con ingredientes regionales (trucha del lago, hongos silvestres).
- Platos destacados: wagyu tataki con aire de apio, pastel de maíz dulce con brotes de calabaza.
- Precios: menú degustación ~CAD $150 (USD $110); con maridaje ~CAD $250.
- Vestimenta: elegante informal; salón relajado y accesible.
- Ambiente: privado en salas pequeñas, luz tenue, música suave.
- Accesibilidad: baños adaptados y opción de platos sin gluten.
Opinión general:
TripAdvisor lo describe como “la mejor experiencia culinaria de Toronto”, destacando la impecable relación calidad-precio y el servicio cordial.
Fuente: Sebastián Palacín
:Ubicado en una casona victoriana restaurada en Bloor Street, Alo es el resultado de la dedicación del chef Patrick Kriss, formado en la Culinary Institute of America y bajo la mentoría de chefs de tres estrellas Michelin en Europa. Desde su apertura en 2015, Alo ha sido reconocido con una estrella Michelin y presencia continua en la lista de World’s 50 Best Restaurants.){kind=link}