(Aeronoticias):
Frente a las magníficas Cataratas Victoria, Horizon Restaurant combina panorámica natural y alta cocina africana moderna. Dirigido por la chef local Chiedza Moyo, graduada de la Les Roches Switzerland, ofrece menús con ingredientes autóctonos: pescado de río, miel silvestre, setas de baobab.
Slogan: “Flavors of the falls.”
Misión: conectar al turista y al local con el paisaje africano a través de la gastronomía.
Visión: elevar la cocina zimbabuense a nivel internacional.
- Ventajas: ubicación de ensueño, técnica moderna y autenticidad africana.
- Platos: tilapia rellena de hierbas del río, coq au vin de caza silvestre, sorbet de marula.
- Precios: menú degustación ~USD $80–100; opciones a la carta desde $25.
- Vestimenta: safari smart, recomendado para cenas al atardecer.
- Infraestructura: terraza con vista directa a las cataratas, comedor interior fresco y abierto.
- Accesibilidad: rampas y baños adaptados, menús bilingües inglés/shona.
- Premios: reconocimiento regional y mejor restaurante turístico 2023 por Africa Travel Awards.
- Visitantes: chefs de Saveur y National Geographic.
- Opiniones:
Algunas críticas señalaban mosquitos en terraza, pero instalaron mosquiteras y plantas repelentes.
¿Vale la pena?
Si estás indeciso, imagina combinar panorama natural, cultura local y alta cocina en una sola cena. Horizon lo hace posible.
Fuente: Sebastian Palacin.
: Frente a las magníficas Cataratas Victoria, Horizon Restaurant combina panorámica natural y alta cocina africana moderna. Dirigido por la chef local Chiedza Moyo, graduada de la Les Roches Switzerland, ofrece menús con ingredientes autóctonos: pescado de río, miel silvestre, setas de baobab.){kind=link}