(Aeronoticias):
En Gangnam, Jungsik, creado por Jongsik Yim, ha reinventado la cocina coreana con elegancia contemporánea y conceptualización artística. Con dos estrellas Michelin y reconocimiento en Asia’s 50 Best, es embajador de la cocina coreana moderna.
Slogan: “Korean reimagined.”
Misión: llevar Corea al escenario global, sin perder raíces.
Visión: ser líder en creatividad coreana de autor.
- Ventajas: fusión refinada con personalidad coreana moderna.
- Platos: taco de kimchi en hoja de shiso, short rib al gochujang con espuma de miso
- Precios: menú ~250,000 KRW (~200 USD); maridaje +100,000 KRW
- Vestimenta: smart casual elegante sin corbata necesaria.
- Ambiente: elegante, plateado y cómodo, música suave.
- ¿Vale la pena? Sí: una experiencia coreana elevada, actual y pulida.
Fuente: Sebastian Palacin.
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