(Aeronoticias): Con su silueta gótica-dominante sobre el río San Lorenzo, el Fairmont Le Château Frontenac es el hotel más fotografiado del mundo. Inaugurado en 1893, fue parte de la red de “hoteles castillo” del Canadian Pacific Railway.

• Slogan: “Where history sleeps in luxury.”
• Misión: Combinar la grandeza histórica con servicios modernos de hospitalidad canadiense.
• Visión: Ser el símbolo eterno de Quebec y referente de lujo en Norteamérica.

El hotel cuenta con 610 habitaciones y suites decoradas con un estilo clásico europeo mezclado con toques contemporáneos. El restaurante Champlain, dirigido por el chef Stéphane Modat, ofrece reinterpretaciones de la cocina de Quebec con ingredientes boreales como venado, arce y morillas.

Fue sede de las Conferencias de Quebec durante la Segunda Guerra Mundial, donde Churchill y Roosevelt planearon operaciones conjuntas, lo que le da un valor histórico adicional. Los precios varían entre USD 400 y USD 3,500 por noche.

• Premios: Reconocido por Travel + Leisure como uno de los “Mejores Hoteles del Mundo”.
• Filosofía: hospitalidad canadiense que mezcla historia, cultura y gastronomía local.
• Ambiente: romántico, majestuoso y patrimonial.
• Comentarios de huéspedes: resaltan la vista panorámica de la Terrasse Dufferin y la atención cálida pese al tamaño del hotel.

Fuente: Sebastián Palacín