Estos chefs, conforman el Ayuntamiento de Bilbao y Slow Food Bilbao-Biszcaia, y llegan básicamente con la intención de conocer los productos típicos y de esta manera compartir los conocimientos para que al final se haga una creación de platos con todo lo aprendido de nuestra comida.

Los integrantes de este grupo fueron presentados gracias a Prom Perú, la Escuela Le Cordon Bleu y la Asociación Peruana de Gastronomía. En estos días ellos están visitando todo lo relacionado a la comida visitando también los mejores restaurantes para que así el día sábado 13 de febrero en la Escuela Cordon Bleu, presenten nuevas recetas.
Aeronoticias, se siente orgulloso que cada vez nuestra comida sea del interés y del agrado de muchos otros países, y que sobre todo otras cocinas intenten imitar y crear nuevas comidas con nuestros ingredientes.