(Aeronoticias): Air Mauritius ofrece una experiencia culinaria a bordo que refleja la diversidad cultural y gastronómica de la isla Mauricio, con influencias de la cocina criolla, francesa, india, china y africana. Dependiendo de la clase de servicio (Economy o Business) y la duración del vuelo, los pasajeros pueden disfrutar de una variedad de comidas inspiradas en sabores locales e internacionales.
1. Clase Económica:
En la clase económica, Air Mauritius ofrece una comida completa en vuelos de media y larga distancia, con un enfoque en ingredientes frescos y platos sabrosos.
- Platos principales:
- Platos de inspiración criolla como pollo al curry, pescado al estilo mauriciano con arroz y verduras.
- Opciones internacionales como pasta, pollo o carne con guarniciones como arroz, puré de patatas o ensaladas frescas.
- Entrantes:
- Ensaladas sencillas o mezze inspirados en sabores tropicales y criollos.
- Pan y mantequilla fresca.
- Postres:
- Postres típicos mauricianos como gâteau coco (pastel de coco) o flan mauriciano.
- O frutas frescas o postres ligeros como mousse o tartas.
- Snacks y bebidas: En vuelos más largos, se ofrecen snacks adicionales como sandwiches o galletas.
2. Clase Business:
Los pasajeros de clase Business disfrutan de un menú más elaborado con una selección de platos gourmet y un servicio personalizado.
- Platos principales:
- Cocina criolla de alta calidad, con opciones como camarones al curry o pescado fresco con salsas locales.
- Platos de inspiración francesa como carne estofada o pollo con salsas refinadas.
- Alternativas vegetarianas y platos internacionales disponibles.
- Entrantes y acompañamientos:
- Selección de ensaladas gourmet y aperitivos con influencias locales y francesas.
- Pan fresco servido con una variedad de quesos locales e internacionales.
- Postres:
- Delicias tradicionales como gâteaux mauricianos, o postres de inspiración francesa como tartaletas de frutas y crème brûlée.
- Bebidas:
- Una selección de vinos franceses y vinos sudafricanos de alta calidad, cervezas, y una amplia gama de bebidas alcohólicas y sin alcohol.
- Té de calidad y café de estilo europeo o mauriciano.
3. Opciones dietéticas:
Air Mauritius ofrece una amplia gama de comidas especiales que deben solicitarse al menos 24 horas antes del vuelo, incluyendo:
- Vegetariana, vegana, sin gluten, sin lactosa y comidas bajas en calorías.
- Comida halal y comidas para bebés o niños.
4. Snacks y servicio entre comidas:
- En vuelos de larga distancia, se proporcionan snacks adicionales entre las comidas principales, como sandwiches, galletas, o frutas frescas.
- Bebidas: A lo largo del vuelo se ofrecen una variedad de refrescos, jugos, té, y café, así como licores y cócteles en vuelos internacionales.
5. Toque mauriciano:
Air Mauritius se esfuerza por brindar una experiencia auténtica a bordo, destacando los sabores de la cocina mauriciana para que los pasajeros puedan tener un adelanto de la diversidad cultural de la isla, desde platos picantes criollos hasta dulces de coco.
En resumen, la comida en Air Mauritius combina lo mejor de la cocina local de Mauricio con opciones internacionales, garantizando una experiencia culinaria variada y de alta calidad en sus vuelos.
Fuente: Air Mauritius.
 y la duración del vuelo, los pasajeros pueden disfrutar de una variedad de comidas inspiradas en sabores locales e internacionales.){kind=link}