(Aeronoticias): Las galletas capuchino, una deliciosa combinación de chocolate blanco y café, son la elección perfecta para aquellos que buscan un sabor único y un toque de energía en su postre. Esta receta combina lo mejor de ambos mundos, creando un dulce manjar que te sorprenderá. Aquí te presentamos cómo hacer estas exquisitas galletas capuchino en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 de taza de cacao en polvo
- 1/4 de taza de café instantáneo (puede ser descafeinado)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate blanco
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón, combina la harina, el cacao en polvo, el café instantáneo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva esta mezcla.
- En otro tazón, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien combinados.
- Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos al tazón con la mezcla de mantequilla y huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora los chips de chocolate blanco y las nueces picadas (si las estás usando) en la masa.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Deja suficiente espacio entre las galletas, ya que se expandirán durante la cocción.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Las galletas capuchino son una sorprendente combinación de sabores que te hará volver por más. El cacao, el café y el chocolate blanco se unen para crear una experiencia dulce y ligeramente amarga que es perfecta para los amantes del café y el chocolate. ¡Prepara estas galletas en casa y disfruta de un dulce capricho que te sorprenderá gratamente!
Fuente: El Comercio.
