(Aeronoticias) El chef peruano Gastón Acurio, ofrecerá hoy en la noche la conferencia llamada “El boom de la gastronomía peruana: diez años después”, con la cual hará una reflexión sobre los acontecimientos más resaltantes ocurridos en la gastronomía en la última década.
En el año 2009, el libro del chef peruano “Gastón Acurio, 500 años de fusión” fue galardonado como el mejor libro gastronómico del mundo en la premiación más importante de esa industria, los Gourmand Cookbook Awards.
Durante el año 2008, la guía Súmmun catalogó a “Astrid y Gastón” como el mejor restaurante de nueva cocina peruana. Ese mismo año la Guía Culinary Chile lo nombró como el mejor de ese país y la revista Conde Nast Traveller lo colocó dentro de los 100 world hot list.
El ingreso a la conferencia es libre y se realizará a las 19.00 horas en el Centro Cultural Inca Garcilaso de la Cancillería.
