(Aeronoticias).- Hay un gran festejo en la Ciudad de México debido que hoy tiene un nuevo récord Guinness en su haber por la preparación de la enchilada más grande del mundo.
Este récord fue impuesto en la localidad de Iztapalapa, al oriente de la capital mexicana, donde luego de varias horas de preparación el certificador Ralph James Hannah anunció a las autoridades y habitantes que con 70 metros de largo y un peso de 1.416 kilos se alzaban con el récord Guinness.
“Con este récord Guinness damos a conocer a Iztapalapa como un destino turístico a la altura que se merece”, expresó el secretario de Turismo de la Ciudad de México.
Para la enchilada se utilizaron, entre otras cosas, 75 kilogramos de maíz preparado, 273 kilos de cebolla blanca, 122 kilos de chiles serranos, 150 kilos de queso y 150 litros de crema. La enchilada es un platillo formado por tortillas de maíz fritas y enrolladas, rellenas de queso y cubiertas con salsa y crema.
