Universidad Cayetano Heredia desarrolla proteína derivada de pescado

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(Aeronoticias).- La creación de una proteína alimenticia a base de pescado resulto ser efectiva en el desarrollo nutricional de la población menor e infantil a fin de luchar contra la desnutrición de nuestro país. Dicha proteína fue elaborada por la Universidad Cayetano Heredia y el Fondo de las Américas (FONDAM).

Según los resultados, tras formar parte de la dieta diaria de los menores durante seis meses, el Aminomarine logró un 100% de aceptabilidad y un adecuado crecimiento y desarrollo nutricional.

En dicho lapso, niños de hasta seis meses de nacido, de la zona de Lima Norte, recibieron dicho nutriente.

Con información de La República.

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