El cebiche fue el plato más votado del concurso Las Siete Maravillas Gastronómicas del Perú. El certámen culinario llegó a su fin después de 8 meses de campaña.
Los platos que fueron elegidos también fueron, del segundo al sétimo lugar, el lomo saltado, el ají de gallina, el anticucho, el chupe de camarones, la papa a la huancaína y la causa.
En esta difícil elección participaron 95 mil 246 votantes. El concurso fue organizado por la Academia de Chefs de Hoteles de Perú y la empresa ÁcidoUngusto.
