(Aeronoticias).- El sector gastronómico llegaría a facturar hasta S/. 45 mil millones de nuevos soles este año, según estimaciones realizadas por la Camara de Comercio de Lima (CCL), informó Adolfo Perret, presidente del subcomité de gastronomía de la CCL.
«Un estudio señalaba que en el 2009 el circuito gastronómico peruano superaba los 40 mil millones de soles, y por el boom gastronómico que vive el país, es muy posible que la cifra bordee este año los S/. 45 mil millones», comentó Adolfo Perret.
La estimación tomo como base el consumo realizado por peruanos y extranjeros en más de 66 mil restaurantes en Perú, la venta en puestos de comida.
