(Aeronoticias) Tener una adecuada nutrición contribuye sustancialmente en la prevención de diversas enfermedades y también es muy importante en el proceso de recuperación de la salud cuando se ha experimentado alguna enfermedad. Con ese propósito la Unidad Funcional de Nutrición del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN) viene desarrollando sesiones demostrativas sobre cómo manipular y preparar los alimentos, utilizando para ello productos originarios de nuestro país.
Según la Lic, Lourdes Sánchez Saldaña, jefa de la mencionada dependencia del INEN, en estas sesiones los pacientes, sus familiares y público interesado pueden aprender a cómo preparar alimentos nutritivos con insumos de bajo costo y originarios de nuestro país.
Asimismo, manifestó que a los participantes se les enseña de forma práctica el lavado de manos para la desinfección de frutas y verduras, y los procesos que deben tener los alimentos en su preparación y manipulación. “La higiene es muy importante al momento de manipular y preparar nuestros alimentos, pues ello influye en la salud de las personas”, manifestó.
Cabe señalar, que las sesiones demostrativas forman parte de un conjunto de actividades denominadas “NutrINEN”, que están a cargo de los experimentados nutricionistas y chefs del INEN, quienes interactúan con los participantes en medio de un dinámico clima de entusiasmo.
La citada profesional también indicó que una alimentación balanceada contribuye en la recuperación de la salud cuando una persona ha atravesado por algún proceso de enfermedad. En este aspecto, los nutricionistas del INEN tienen mucha experiencia, pues trabajan cada día contribuyendo al bienestar de los pacientes con cáncer.
Las sesiones se realizan periódicamente el tercer sábado de cada mes a partir de las 10:00 a.m., en las instalaciones de la Cuna Jardín de dicho instituto especializado. El ingreso es libre, presentándose en el Módulo de Informes. Para mayor información pueden comunicarse al 201-6500 anexo: 1007 – 1035.
