(Aeronoticias): Las brochetas de pollo y vegetales han emergido como una opción culinaria versátil y deliciosa que combina lo mejor de la carne tierna con la frescura y colorido de los vegetales. Esta preparación, que se remonta a tradiciones culinarias de diversas culturas, ha capturado los paladares de los amantes de la cocina por su sencillez, nutrición y su impacto visual en platos festivos y cotidianos.
Receta de Brochetas de Pollo y Vegetales:
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
- Pimientos (rojo, verde, amarillo) cortados en trozos
- Cebolla cortada en trozos
- Champiñones enteros
- Tomates cherry
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Condimentos opcionales: ajo en polvo, pimentón, hierbas provenzales
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes:
- Precalienta la parrilla o asador a fuego medio-alto.
- En palitos para brochetas de madera o metal, alterna los cubos de pollo con los trozos de vegetales, creando combinaciones de colores y sabores.
- Sazonado:
- Condimenta las brochetas con sal, pimienta y cualquier condimento adicional de tu elección. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las brochetas para ayudar a evitar que se peguen a la parrilla.
- Cocción:
- Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por todos los lados.
- Verificación de cocción:
- Para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido, verifica que alcance una temperatura interna de al menos 75°C (165°F). Los vegetales deben estar tiernos y ligeramente dorados.
- Servir:
- Retira las brochetas del fuego y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia, arroz, ensalada o incluso sobre una cama de hojas verdes.
Estas brochetas de pollo y vegetales no solo son un placer para el paladar, sino que también ofrecen una opción saludable y colorida para una comida satisfactoria y equilibrada.
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas brochetas de pollo y vegetales en tu próxima comida!
Fuente: recetasnestle.com
