(Aeronoticias) La choza Náutica, El Escondite del Gordo, Piscis y Mi Barrunto son las cuatro marcas de cebicherías peruanas que ya están a un paso de cruzar la frontera.
Este proceso de internacionalización se dará bajo el sistema de franquicia, siendo Estados Unidos el principal mercado al que prevén aterrizar, reveló Augusto Sánchez Aranda, vicepresidente de la Asociación de Restauradores Marinos y afines del Perú (Armap).
Así, Mi Barrunto planea abrir dos locales en Miami y Nueva Jersey el próximo año, mientras la Cebichería Piscis inaugurará un restaurante también en Miami.
Otras cinco cebicherías iniciarán gestiones para adoptar el sistema de franquicia, como Los Esteros de Tumbes, La Isla del Encanto, El Ronco del Callao, Vicio Gourmet y Rosita. Fuente: Diario Gestión
