(Aeronoticias) El día de mañana la feria Expo Café Perú abre sus puertas en el Museo de la Nación, donde habrán conferencias, show de barismo y el VII concurso nacional de cafés de calidad.
La Junta Nacional del Café (JNC) y la Cámara Peruana del Café y Cacao (CPCC), con el apoyo de Prom-Perú, Usaid-PDA Perú y el Ministerio de Agricultura, esperan solucionar difundiendo información que permita desarrollar más la cultura del café y mejorar las cifras asociadas al consumo local de esta bebida (en el Perú son 500 gramos per cápita frente a casi cuatro kilos que consume un brasileño al año).
Como se consume lo que se conoce, dicha feria reunirá desde el día de mañana a quienes participan en la cadena productiva del café: desde quienes cultivan en Piura, Cajamarca, Amazonas y San Martín por el norte; Junín, Pasco y Huánuco por el centro; hasta Apurímac, Ayacucho, Cusco y Puno por el sur.
Se ralizará además en Expo Café Perú 2011, el VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad, bajo el juicio de los catadores Francisco Serracín (Promecafe, Panamá), Beth Caspersen (Equal Exchange, EE.UU.), Mateo Martínez (Xorxios, España), Joanna Lawson (Twin Trading, Inglaterra), Robert Thoresen (Kaffa, Noruega) y Keita Matsumoto (Wataru, Japón). A informarse y disfrutar de lo bueno.
El PROGRAMA:
MIÉRCOLES 12
11 a.m. El café peruano: situación actual y perspectivas en el futuro. Participa: César Romero (DGCA / Minag). Comenta: César Rivas (JNC).
3 p.m. La contribución de la tecnología en la selección de los cafés finos peruanos. Participa: Johanna Bot (Satake, Estados Unidos).
4:30 p.m. Estrategia para el desarrollo del consumo interno de café. Participan: Daniella Rentería (Altomayo) y Juan Francisco Ferro (Café Perú).
JUEVES 13
11 a.m. Tendencias del café certificado en el mercado internacional. Participan: Alfonso Chávarri (Control Union Perú), Gerardo Medina (Rainforest Alliance) y Emilio Rojas (Fair Trade/FLO).
3 p.m. Propiedades y beneficios del consumo de café: mitos y realidades. Participa Milagros Agurto. Comenta: Wendy Fiol (USIL).
4:30 p.m. Potencial del mercado de café especial en Japón y Asia. Participa: Keita Matsumoto (Wataru, Japón). Comenta: Luis Navarro (CPCC).
VIERNES 14
11 a.m. Perspectivas del café peruano en el mercado europeo. Participan: Joanna Lawson (Twin, Reino Unido), Mateo Martínez (Xorxius, España).
3 p.m. Estrategia de posicionamiento del café de Centroamérica. Participa: Francisco Serracín (Promecafe, Panamá).
4:30 p.m. Tendencias del mercado de café peruano convencional y especial. Participa: William Arteaga (Prom-Perú/Mincetur).
6 p.m. Premiación del concurso. Fuente: elcomercio.com.pe
