(Aeronoticias) La directora del estudio, Patrice Carter, ha dicho que todavía es necesario investigar más al respecto, las investigaciones de la Universidad de Leicester (Reino Unido) indican que un mayor consumo de verduras de hoja verde reduciría significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Según informa la página web 20minutos.es, “es conocido que una dieta rica en frutas y verduras ayuda a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, pero la relación con la diabetes no estaba todavía muy clara”.
Los resultados de la investigación indican que comer una ración y media extra de verduras como la lechuga o espinaca puede reducir el riesgo de obtener dicha enfermedad en un 14%.
“La investigación concluye que las frutas y verduras pueden prevenir enfermedades crónicas debido a su contenido en antioxidantes y además, los vegetales de hoja verde tienen un alto contenido en magnesio lo que contribuye a la reducción de la diabetes tipo 2”, señala 20minutos.es,
