Arrarte, quien es primo hermano de Eduardo Arrarte Salame, fundador de Lima Tours y uno de los más tenaces propulsores de la llamada industria sin chimeneas y hotelería en el Perú, alabó las promociones que llevan a cabo chef con prestigio internacional como Gastón Acurio “que están propalando esta veta insospechada de la culinaria peruana”.
Al respecto el ejecutivo turístico, quien fue entrevistado por el Canal 11 de la televisión limeña, en su espacio “Más Allá de la Noticia”, declaró que Lima Tours ha instituido los “Tours Culinarios” – que él gerencia – mediante los cuales recibe a los turistas que reservaron con meses de anticipación este servicio especial para luego conducirlos a los mejores restaurantes y bares emblemáticos de la tradición limeña.
