Uno de los platos de bandera de nuestro país, sin duda es el cebiche, y uno de nuestro mejores representantes de la gastronomía del Perú, Gastón Acurio, quien manifestó que para otoño de este año realizará un documental que llevará por nombre “El país de los cebiches”, donde se hablará de todas las variedades y también la historia que guarda detrás.
Como ya hemos mencionado esta aventura comenzará en otoño, donde Gastón Acurio tendrá un recorrido por toda la costa hasta Tumbes, y hasta Tacna en el sur. Y es que en cada departamento se tiene un modo especial de preparar el cebiche, ya sea por el mismo pescado o los acompañamientos en el plato.
Este documental constará con seis capítulos, donde visitará punto por punto para de esta manera dar a conocer los mejores rincones donde preparan este plato tan delicioso que tiene nuestro país.
