(Aeronoticias) La reconocida revista china “Time Out Hong Kong” eligió al restaurante de comida peruana ‘Chicha’ como el Mejor nuevo restaurante de la ciudad.
Según dicha publicación, el restaurante tuvo “la clave del éxito desde el comienzo”: la mezcla. Y es que, dice la revista, “Hong Kong es una ciudad que adora la comida china, japonesa, italiana y española”, además que en ella se vive una fiebre de los locales sudamericanos.
Además de la “muy sabrosa” comida, “Time Out Hong Kong” elogia la localización y “la buena vibra” del staff, atributos que hacen de esta cebichería “el local de moda de Hong Kong durante el 2012”. Cabe indicar que para la elección se tuvo en cuenta los votos del público, la opinión de un panel de jueces y de la misma revista.
El chef ejecutivo del lugar, Michael Van Warmelo, para crear el restaurante ‘Chicha’ vino a Lima durante dos semanas para descubrir nuestros sabores y ver las posibilidades comerciales de nuestra comida. Luego, regresó a China con un menú que incluye desde cebiche hasta chicharrones.
